Sprawdzony przepis na białą kiełbasę. Zobacz, jak zrobić kiełbasę domową. aktualizacja: 04.11.2023. autor: Katarzyna Kaźmierczak-Milewska. 4,7 /5. Biała kiełbasa najbardziej kojarzy nam się ze świętami wielkanocnymi. Podajemy ją razem z żurkiem, pieczemy w chrzanie, zajadamy się jej delikatnym smakiem. Jednak ten przysmak warto
Sposób przygotowania: Kluski Eli z białą kiełbasą przygotowanie farszu Z białej surowej kiełbasy usunąć osłonki. Białą surową kiełbasę obrać z osłonek. przygotowanie farszu cd Obrane z łupinek cebule pokroić w kostkę. Cebule obrać z łupinek i pokroić w kostkę. przygotowanie farszu cd Z kiełbasy, cebuli, jajka i czosnku przygotować farsz. Do miski włożyć obraną kiełbasę. Do kiełbasy dodać 1/3 cebuli, jajko i czosnek granulowany. Całość oprószyć solą, pieprzem do smaku i wymieszać. przygotowanie klusek Z przegniecionych ziemniaków, mąki ziemniaczanej i margaryny wyrobić ciasto. Ziemniaki z poprzedniego dnia przecisnąć przez praskę. Uklepać ziemniaki i wyjąć 1/4. W miejsce wyjętych ziemniaków wsypać mąkę ziemniaczaną. Do ziemniaków dodać pokrojoną w wiórki margarynę. Całość dokładnie wyrobić. przygotowanie klusek cd Brać kawałki ciasta i rozpłaszczać na dłoni. Na ciasto dawać farsz i formować okrągłe kluski. przygotowanie omasty Na patelni roztopić smalec i wrzucić cebulę. Oprószyć cebulę solą, pieprzem i smażyć aż będzie rumiana. gotowanie klusek Kluski wrzucać do osolonego wrzątku i gotować około 10 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć kluski łyżką cedzakową. Kluski wyłożyć na talerze i okrasić usmażoną na smalcu cebulką. Smacznego! Podobne przepisy
Odcinek dostępny także pod linkiem w formacie video, zapraszamy do obejrzenia! Zobacz video Potrawa 1 Biała kiełbasa z maślakami Składniki: • 300g obranych maślaków • 400g białej surowej kiełbasy • 4 liście laurowe • 2 ząbki czosnku • 1 cebula • 2 łyżki owoców nasturcji • 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany • 1 łyżka masła • sól, pieprz, olej Sposób przygotowania: 1. Wrzątek doprawiamy liśćmi laurowymi, dokładamy surową białą kiełbasę, gotujemy na małym ogniu przez 10 minut. 2. Maślaki obieramy ze skórki, myjemy i kroimy w większe kawałki. Cebulę i czosnek drobno siekamy. 3. Na patelnie wylewamy odrobinę oleju, dorzucamy czosnek i cebulę, podsmażamy do zeszklenia. Dokładamy pokrojone maślaki i owoce nasturcji, dusimy przez 5 minut, doprawiamy solą. Potem dokładamy kwaśną śmietanę i masło. Dusimy dalej kilka chwil. 4. Do sosu wkładamy pokrojoną w plasterki ugotowaną białą kiełbasę. Podajemy w miseczkach, możemy przybrać kwiatami nasturcji. Potrawa 2 Wędzony półgęsek z szafranowym sosem z jabłek Składniki: • 100g wędzonego półgęska • 1 szklanka octu winnego • 1/2 szklanki cukru • szczypta szafranu • 2 twarde jabłka • 1/2 cebuli • 1 łyżka owoców nasturcji • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki • liście sałaty rzymskiej i kwiaty nasturcji do dekoracji • kilka świeżych malin • sól, pieprz, oliwa Sposób przygotowania: 1. Do nagranego naczynia wrzucamy cukier i dolewamy ocet, kiedy ocet zacznie wrzeć dokładamy szafran. 2. Obrane jabłka, kroimy w kostkę 1 x 1 cm, dokładamy do sosu wraz z pokrojonymi owocami nasturcji i pokrojoną w kostkę cebulą. Całość dusimy na bardzo małym ogniu przez godzinę, aż sos stanie się gęsty i szklisty. 3. Półgęsek kroimy w cienkie plastry, układamy na talerzu, doprawiamy świeżo mielonym pieprzem, kładziemy liście sałaty rzymskiej, płatki kwiatów nasturcji, polewamy oliwą wymieszaną z natką pietruszki, dorzucamy maliny i obkładamy gęstym sosem z jabłek. Resztę sosu przekładamy do słoika i przechowujemy w lodówce. Dobra rada: w ten sam sposób możemy podać inną podobną wędlinę, na przykład kindziuka czy szynkę dojrzewającą.
Okrasa łamie przepisy - Miód pachnący lasem TVP HD - 2022-07-11 16:05 magazyn kulinarny W tym odcinku Karol Okrasa wyruszy do Nadleśnictwa Brynek w województwie śląskim. Choć na terenie Nadleśnictwa znajdują się duże miasta śląskiej aglomeracji, takie jak choćby Bytom czy Tarnowskie Góry, kojarzące się raczej z krajobrazem przemysłowym, lasy tutejszego Nadleśnictwa zaskakują bogactwem i urodą. Karol rozłoży swoje stanowisko nad malowniczym wodnym zbiornikiem retencyjnym. W pobliżu swoją leśną pasiekę ma pan Stefan Sznajder, emerytowany leśnik, który po 40 latach pracy nie może żyć bez lasu i prowadzi tutaj nową, leśną działalność. W swojej pasiece nie tylko produkuje pyszne, leśne miody, ale również edukuje młodzież i turystów, opowiadając o historii leśnego bartnictwa. Pan Stefan przekaże Karolowi swój leśny miód ze spadzi iglastej. Miód ten posłuży naszemu kucharzowi do przygotowania potraw. W przerwie pomiędzy gotowaniem, Karol dzięki uprzejmości leśników obejrzy ćwiczenia gaszenia pożaru lasu z użyciem śmigłowca. Wśród potraw zobaczymy gulasz z białej kiełbasy i chorizo z dzika z młodą kapustą i kluseczkami śląskimi, pieczone buraki z twarogiem z dresingiem z leśnego miodu oraz hamburgera z dziczyzny z miodową salsą i grzybkami. Jak będą wyglądać takie potrawy? Zobaczymy w programie. wstecz
Okrasa łamie przepisy - Odcinek 324 : Dziczyzna w kwiatach i bukwi Kuchnia polska. Placki z krzycy, Polska . 2023 Multimedia. Zobacz galerięMacie pomysł na weekendowy obiad? A może gulasz z białej kiełbasy i chorizo z dzika z młodą kapustą podawane z kluseczkami śląskimi, pieczone buraki z twarogiem z dresingiem z leśnego miodu oraz hamburger z dziczyzny z miodową salsą i grzybkami? Te przysmaki przygotował Karol Okrasa w programie „Okrasa łamie przepisy”, który niedawno odwiedził Brynek. W jego kolejnej kulinarnej podróży towarzyszyła mu jak zawsze „Grażynką” – mobilna kuchenka. Przystankiem w podróży był zbiornik retencyjny Nadleśnictwa Brynek. W pobliżu znajduje się leśna pasieka Stefana Sznajdera, emerytowanego leśnika, który opowiedział o historii leśnego bartnictwa i podarował Karolowi Okrasie miód ze spadzi iglastej. Ten rarytas posłużył jako dodatek do przygotowywanej w programie potrawy. Zobaczcie, co upichcił Karol! OKRASA ŁAMIE PRZEPISY odc. MIÓD PACHNĄCY LASEM Nawigacja wpisu
Wl8saU. okrasa łamie przepisy kiełbasa biała
